Fytochemikálie, fytolátky

Ovoce a zelenina jsou pro naše tělo nepostradatelné. Rostou na slunci a vstřebávají ze země živiny, které jim umožňují přežít spalující vedra i štiplavou zimu. Pro svou ochranu a růst vytváří rostliny již od nepaměti přírodní chemické látky nazývané „fytochemikálie“. Příjem množství fytochemikálií obsažených v neředěných ovocných a zeleninových šťávách přináší antioxidantní účinky. Díky jejich účinnosti proti stárnutí a civilizačním chorobám můžete žít déle a zdravěji. Nemůžeme změnit své stravovací návyky přes noc. Začněte tedy postupným přidáváním nových barevných fytochemikálií do svého současného jídelníčku. Jakmile omezíte příjem masa a potravin z fast foodu a vyzkoušíte příjemně hořkou, sladkou a kyselou chuť přírodních rostlin, vaše stravování se výrazně zlepší.

Červené

• Rajčata, vodní melouny,  jahody, třešně 
• Živiny - polyfenoly a lykopen
• Význam - protinádorové účinky, posilují organismus proti onemocněním srdce, zabraňují civilizačním chorobám

Žluté a oranžové

• Pomeranče, mandarinky, mrkev, dýně
• Živiny - betakaroten
• Význam - antioxidant, prospívá pokožce

Zelené    

• Kiwi, avokádo, brokolice, špenát
• Živiny - kyselina listová, vitamín C, katechin
• Význam - odstraňují únavu, zlepšují krev 

Fialové

• Hrozny, borůvky,  baklažán
• Živiny - flavonoidy, antokyany
• Význam - posilují zrak, antioxidanty 

Bílé

• Zelí, ředkvičky, hrušky, cibule, česnek, sójové boby
• Živiny - isoflavony, antoxantin, kvercetin
• Význam - antioxidanty 

 

Spolupracujeme se stránkami o antioxidačních účincích sibiřské houby Chaga.